深圳卓耀食代餐饮管理有限公司成立于2016年，主营业务为餐饮策划、餐饮管理及品牌运营，旗下拥有卅卅SASA餐饮品牌。以“简约、精致、柔和”作为本案的设计理念，以现代设计语言来重新赋予串串一个全新的就餐体验，并借助条状形态的纵横优势来搭建空间，形成场景的构建。同时也希望走进这间餐厅中的食客们，能感受到属于内心的愉悦和平和，让这里成为了体味精致生活的就餐场所。
     卅卅红油串串一家日式简约风串串店，在众多串串店里仿佛是一股清流，进入到店中就让人非常的放松，打造一个精致、简约的就餐环境，颠覆人们对于传统街边小吃的刻板印象，还原原汁原味的成都风味，和其他的串串店不同的是，这家店主打【37°c冷锅串串】和【80°c热串串】，赋予传统美味新的生命力。
作为一家网红串串店，不少人最初来都是为了满足好奇心，但是最终都会被其串串和冒菜的味道征服，成为回头客，这里有冷锅和热锅之分，且可以自选串串的热锅鲜香麻辣，固定搭配的冷锅微辣香脆，在口味上让大家有更多样的选择。
卅卅红油串串最有特色的应该就是这里的服务生，店内“全男服务生”，平均身高在180，平均年纪在20岁，颜值颇高，一颦一笑Wink分分钟击垮你的粉色少女心，提供的服务也是专业度十足的，他们是有来自海底捞的专业顾问精心打造，自成一套标准化体系，让顾客拥有更优质的用餐体验。